Brot backen (Listen and Read)

Die Deutschen sind bekannt für ihr leckeres Brot.

Nirgendwo auf der Welt gibt es so viele verschiedene Brotsorten wie in Deutschland.

Darunter findet man zum Beispiel Weizenbrote, Roggenbrote oder Brote aus Dinkelmehl.

Um ein einfaches Brot zu backen, benötigt man nur wenige Zutaten.

Am wichtigsten ist natürlich das Mehl.

Außerdem benötigt man etwas Wasser, ein paar Gewürze und Hefe.

Zuerst vermischt man alle Zutaten miteinander.

Das ergibt den Teig.

Diesen knetet man gut durch.

Danach lässt man ihn eine Weile stehen.

Man nennt das „ziehen lassen“.

Währenddessen sorgt die Hefe dafür, dass der Teig „aufgeht“.

Sein Volumen kann sich dabei sogar verdoppeln.

Anschließend formt man aus dem Teig das Brot.

Alternativ kann man ihn auch in eine Backform geben.

Dann kommt das Ganze in den Ofen.

Nach ungefähr einer Stunde ist das Brot fertig.

Nun muss es nur noch abkühlen.

Besonders gut schmeckt es, wenn es noch ein bisschen warm ist.

Aber auch kalt ist es sehr lecker.

Natürlich gibt es auch andere Rezepte.

Es gibt Brot mit Körnern, Kartoffel- oder Zwiebelbrot, helles Brot, dunkles Brot und vieles mehr.

Eines haben all diese Sorten übrigens gemeinsam:

Sie sind aus der deutschen Küche nicht wegzudenken.